Repceméz

Repceméz – természetes gyomornyugtató

A repceméz különleges mézféle, melyet elsősorban lúgosító, gyomorsavat csökkentő tulajdonsága miatt keresnek sokan. Finom, sűrű, gyorsan kristályosodó méz, mely beltartalmilag is kiváló.

🌼 Mikor gyűjtik a méhek?

A repceméz tavasz elején, április-májusban kerül begyűjtésre, amikor a repcetáblák virágba borulnak. Ez az egyik legkorábbi nektárforrás a szezonban, így a méhek számára is fontos energialöketet jelent.

🌿 Milyen az íze és megjelenése?

Színe világossárga vagy elefántcsontfehér, gyakran egészen krémes állagú. Íze enyhén virágos, nem túl édes, kevésbé karakteres, így azok is szívesen fogyasztják, akik nem kedvelik az erős aromákat.

🍯 Összetétele és állaga

A repceméz alacsony savtartalmú, magas szőlőcukor (glükóz) arányú, ezért gyorsan kristályosodik. Ezért gyakran krémmézzé keverjük, hogy könnyen kenhető legyen. Ásványi anyag- és vitamintartalma is jelentős.

💛 Jótékony hatásai

– Lúgosító hatása révén segít a gyomorsavtúltengés enyhítésében
– Támogatja az emésztést
– Enyhe antibakteriális és immunerősítő tulajdonságok
– Általános egészségmegőrzésre is ajánlott

👩‍🍳 Felhasználása a mindennapokban

Krémes állaga miatt könnyen kenhető: tökéletes pirítósra, kalácsra, zabkásába vagy vajas kenyérre. Teába is adható, de alacsony savassága miatt különösen ajánlott reggeli éhgyomorra, egy kanállal, tisztán fogyasztva.